Queijo e Borrego da Serra da Estrela - Portugal

Sobre este episódio

Hoje quinta-feira dia 06/04/2023, no Cá Entre Nós, Nelson Marques, entrevista Joaquim Lé de Matos é Presidente da Estrelacoop e um renomado produtor de queijo e cordeiro localizado na região da Serra da Estrela em Portugal. Conhecido por seus métodos tradicionais e experiência na elaboração de queijos de alta qualidade e cordeiros tenros. Estabelecido há mais de 30 anos, tornando-o um dos produtores mais experientes da região. Joaquim Lé de orgulha-se de obter os seus ingredientes de agricultores locais que criam animais ao ar livre que pastam nas pastagens de montanha. Isso garante que seus produtos não sejam apenas saborosos, mas também naturais e sustentáveis. Seu produto de assinatura é o Queijo da Serra, feito com leite de ovelha cru e maturado por no mínimo 120 dias para desenvolver seu perfil de sabor único. A sua aposta na qualidade com o DOP, Produto de Origem Protegida, o diferencia e o qualifica como um dos principais queijos portugueses e também de criação de borrego. Envie suas perguntas antecipadamente pelo Direct ( Instagram ) ou pelo Messenger ( Facebook). Inscreva-se no canal: https://bit.ly/38rhAH4 #caentrenos #canaldeentrevistas #canaldenovidades Contatos: Site: www.estrelacoop.pt Créditos do Programa: Apresentador: Nelson Marques Entrevistada: Joaquim Lé de Matos Voz Abertura: Ricardo Bresssan Design: Ricardo Matias Social Média: Berenice Mayo Marques Edição: Marupá Marketing Programa: 133ª data: 06/04/2023