Da Terra à Mente: o Poder dos Alimentos na Saúde Mental e no Combate à Inflamação

Sobre este episódio

No programa de hoje, 30/05, às 20h, vamos entender como funciona o mundo dos alimentos e seu poder não apenas de nutrir nosso corpo, mas também de influenciar diretamente nossa saúde mental e combater a inflamação. Para nos guiar nessa jornada de descobertas, recebemos a nutricionista Dra. Perola Ribaldo, Nutricionista, especialista em segurança alimentar com Mestrado em diabetes e hipertensão, ambos pela UNICAMP, A Dra. Pérola tem vasta experiência em dietas personalizadas para condições especiais como alergias alimentares, diabetes, hipertensão e as diferentes fases e alterações da gestação. Dra. Pérola Del Bianco Ribaldo Tonin, é um prazer tê-la conosco hoje! Curiculo: Nutricionista graduada pela Pontifícia Universidade Católica de Campinas , Especialista em Gestão da Qualidade e Segurança dos Alimentos pela UNICAMP , Mestre em Clínica Médica pela Faculdade de Ciências Médicas da UNICAMP e nutricionista voluntária do Ambulatório de Diabetes Gestacional do CAISM UNICAMP. Ampla atuação na area clinica, com ênfase em acompanhamento gestacional, diabetes, hipertensão e alergias alimentares. Larga experiência em educação em saúde. FORMAÇÃO ACADÊMICA Mestrado em Clínica Médica 2007 - 2008 Universidade Estadual de Campinas Título: O Chá Verde (Cammelia Sinensis( atenua a nefropatia atravás da redução da da expressão da subunidade NOX4 da NAD(P)H oxidase no diabetes mellitus experimental,Ano de Obtenção: 2008 José Butori Lopes de Faria. Especialização em Gestão da Qualidade e Segurança dos Alimentos 2001 - 2002 Universidade Estadual de Campinas Título: Sistema 5 S´s Orientador: Marise Cardoso Graduação em Nutrição 1998 - 2001 Pontifícia Universidade Católica de Campinas, PUC Campinas FORMAÇÃO COMPLEMENTAR 2008 - 2008 Extensão universitária em Exercício e Nutrição no diabetes e obesidade. (Carga horária: 36h). , Universidade Estadual de Campinas, UNICAMP, Brasil. Contatos: Endereço: R. Álvaro Muller, 370 - Jardim Guanabara, Campinas - SP, 13023-181 Site: www.perolaribaldo.com.br / Telefone: (19) 3032-1632 / Instagram:@perola.ribaldo Créditos do Programa: Apresentador: Nelson Marques Entrevistada: Pérola Ribaldo Voz Abertura: Ricardo Bresssan Design: Ricardo Matias Edição: Marupá Marketing Social Média: Berenice Mayo Marques Programa: 180 data: 30/05/2024